在健康养生备受关注的今天,灵芝孢子粉作为一种备受推崇的营养保健品走进了许多人的生活。市场上灵芝孢子粉的品质良莠不齐,学会分辨其好坏就显得尤为重要。
一、看来源
优质的灵芝孢子粉首先要有可靠的来源。好的灵芝孢子粉源自优质的灵芝。灵芝的品种众多,其中以赤芝和紫芝为主要的药用品种。如果是在灵芝生长环境优良的地区,如深山老林里,在仿野生的环境下培育出的灵芝所产的孢子粉,质量往往更有保障。因为这样的环境能让灵芝充分吸收大自然的养分,避免受到污染。一些不良商家可能会使用廉价的灵芝原料,甚至是被污染的灵芝来收集孢子粉,这样的孢子粉品质必然大打折扣。
二、观颜色与性状
从外观上看,纯正的灵芝孢子粉为深棕褐色,颜色均匀一致。如果发现孢子粉颜色过浅或者有明显的杂色,那很可能是质量不佳或者掺杂了其他物质。在性状方面,灵芝孢子粉非常细腻,无明显的结块现象。用手轻轻捻摸,会有光滑细腻的感觉。如果感觉粗糙或者有明显的颗粒感,这可能意味着其中杂质较多或者破壁率低。
三、查破壁率
灵芝孢子粉有一层坚硬的外壁,如果不破壁,人体很难吸收其中的有效成分。所以破壁率是衡量灵芝孢子粉好坏的一个关键指标。优质的灵芝孢子粉破壁率应达到90%以上。查看产品的破壁率可以通过查看产品的说明书或者向商家咨询。一些先进的破壁技术,如低温物理破壁技术,既能保证破壁率,又能大程度地保留灵芝孢子粉的活性成分。
四、闻气味
好的灵芝孢子粉有着淡淡的菌香味,这是灵芝本身所特有的气味。如果闻到有刺鼻的味道或者异味,那很可能是在加工过程中使用了不当的化学物质或者是孢子粉已经变质。例如,有些不良商家为了掩盖低品质孢子粉的不良气味,可能会添加香料,这种孢子粉肯定不是好的产品。
五、尝口感
可以取少量灵芝孢子粉直接品尝。纯正的灵芝孢子粉入口有淡淡的苦味,随后会有回甘的感觉。如果口感过于苦涩或者有其他怪味,这也说明孢子粉的品质可能存在问题。
在选择灵芝孢子粉时,我们不能只看价格或者盲目相信商家的宣传。只有通过多方面的考察,从来源、颜色性状、破壁率、气味和口感等角度综合判断,才能挑选到品质优良的灵芝孢子粉,让其真正发挥养生保健的功效。